9. Agosto 2011 por admin.

Fresnecdillas de la Oliva celebrará la I Feria de los Alimentos de Madrid, en un marco incomparable, histórico cruce de caminos desde la Antigüedad y paraje natural protegido, que acogerá del 12 al 15 de agosto a los amantes del ‘buen yantar’.

La feria es una iniciativa incluida dentro de la campaña para el  fomento del turismo de la Sierra del Noroeste, siendo muchos de sus expositores empresarios locales o asentados en el pueblo y sus alrededores, desde donde están llevando a cabo una labor de proyección exterior del municipio jarando.

La diversidad de productos de la Comunidad requiere la presencia en la feria de los productos de la Vega, los vinos del sur y el este de la comunidad, así como el aceite de Morata de Tajuña o la leche de cabra y las carnes de la Sierra del Guadarrama, entre otros. También tendrán su representación productos elaborados, pastelería, lácteos o conservas que muestran la calidad de la diversidad alimentaria de la Comunidad madrileña.

También visitarán la feria dos importantes bodegas de la Comunidad: Andrés Morate, con una amplia trayectoria en la producción de vino ecológico y ‘El Madrileño’, un proyecto en el que colaboran cuatro bodegas madrileñas. Asimismo, estará presente la cerveza artesana de Madrid.

Los visitantes podrán disfrutar de forma totalmente gratuita de los diversos talleres y degustaciones ofrecidas por los expositores y adquirir productos directamente del productor al tiempo que disfrutan de los atractivos turísticos y culturales que el municipio ofrece.

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6. Junio 2011 por admin.

Se trata de un mercado de alimentos cien por cien madrileños que organiza la Comunidad de Madrid en la Cámara Agraria para apoyar al sector agroalimentario y avalar la “alta calidad” de sus productos.

El viceconsejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio en funciones, Manuel Beltrán, que ha inaugurado hoy el primer “Día de Mercado”, ha invitado a los ciudadanos a “acercarse para conocer la calidad y variedad de los alimentos de la región”.

Treinta y cinco empresas del sector estarán presentes en este mercado mensual con sus puestos de tomates, pepinos y otros productos hortofrutícolas de Villa del Prado; fresas y espárragos de la huerta de Aranjuez; carnes de la Sierra de Guadarrama; leche, pan y bollería, vinos de la Denominación de Origen, aceites, quesos y aceitunas de Campo Real; miel de la Sierra de Madrid y Anís de Chinchón, entre otros.

Beltrán ha explicado que los primeros sábados de cada mes, en horario de 11.00 a 20.00 horas, los madrileños podrán acercarse hasta la Cámara Agraria, situada en el Recinto Ferial de la Casa de Campo, para comprar en este mercado de productos de la Comunidad.

Con más de 1.300 industrias agroalimentarias, Madrid es la sexta región en importancia en el sector, según datos del Ejecutivo autonómico, que ha destinado desde el año 2007 más de 15 millones de euros para ayudar a su modernización.

Este sector da trabajo a cerca de 22.000 personas y representa algo más del 1% del PIB regional.

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13. Mayo 2011 por admin.

En 2010 la industria de alimentación y bebidas alcanzó unas ventas netas de 81.369 millones de euros, lo que supone un ligero del 0,52% respecto al año anterior y mantiene el sector por encima de los 80.000 millones (80.948 en 2009).

Así lo ha expresado esta mañana Horacio González Alemán, secretario general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), durante la presentación el Informe Económico 2010 de la patronal.

Acompañado por Simón Sosvilla, catedrático de Economía de la Universidad Complutense de Madrid, González Alemán ha reconocido que “el sector se halla en un punto de inflexión y precisa de una mejora del entorno macroeconómico que permita una recuperación del consumo y por tanto de la actividad “.

No obstante, el informe señala que se trata de uno de los cinco sectores estratégicos para la recuperación económica del país, como lo demuestra su inclusión en el PIN 2020 (Plan Integral de Política Industrial).

Uno de los ejes de crecimiento se encuentran en el mercado exterior, que “ha permitido compensar la caída del consumo interno”. De hecho, en el ejercicio 2010, las exportaciones aumentaron por encima del 10%, hasta los 16.776 millones de euros, mientras que las importaciones se situaron en 16.776 millones, lo que arroja un saldo positivo de 765 millones.

El pasado año fue el segundo con balanza comercial positiva, lo que ha convertido a la industria en el segundo mayor exportador español, tras el automóvil, y en el tercero a nivel europeo, muy cerca de las cifras de Italia.

Entre los países de destino de nuestros productos que han experimentado un mayor aumento en 2010 destacan China (+53%), Brasil (+ 51%) y Rusia (+ 467%), a los que hay que sumar mercados tradicionales como Estados Unidos, Europa y México.

Las ventas fuera de nuestras fronteras han equilibrado el mercado doméstico, que según los datos del MARM, redujo su consumo tanto dentro como fuera del hogar ( -1,1% y -3,1%, respectivamente), recortando, asimismo, el gasto en los dos canales (-2,3% y 4,4%, respectivamente).

De esta forma, el consumo interno totalizó un volumen de 38.918 millones de Kgs/l , de los que más de 30.000 millones (30.491) correspondieron a las familias y el resto a horeca.

El secretario de FIAB ha destacado el papel de la industria de alimentación y bebidas como generador de confianza para la inversión. Sosvilla ha indicado que, en el pasado ejercicio, la inversión extranjera representó el 41% del total de inversión foránea en el sector, mientras que el montante español en el exterior copó el 49%.

Otras de las tendencias observadas a lo largo del año, ha sido la generación de empleo, siendo éste el segundo segmento con mayor oferta de trabajo en 2010. Las 445.457 personas que trabajan en el sector suponen el 17% del empleo industrial y el 2,5% del empleo total en España.

Las previsiones de la FIAB para 2011 revelan que seguirá siendo un año complicado . “La restricción del crédito comportará dificultades para nuestras empresas”, ha recalcado González Alemán, advirtiendo también que “el exceso de normas en debate parlamentario provoca incertidumbre y riesgos regulatorios en el sector”.

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28. Abril 2011 por admin.

La organización ha recordado la importancia estratégica de los agricultores y ganaderos de esta región.

Desde el Gobierno regional nos han dado a entender que, como la incidencia de nuestra actividad en el PIB de la región es baja, debemos convertirnos más bien en jardineros para mantener el campo bonito, dispuesto como espacio de recreo para l

os habitantes de las ciudades”, lamenta Jesús Anchuelo, secretario general de UPA Madrid.

Madrid es como un país en miniatura, producimos, a duras penas, vinos, aceites, hortalizas, carnes, leche, queso, yogures y productos ecológicos de todo tipo”, explica Anchuelo. “Pocas comunidades tienen una oferta tan diversificada, además, la marca ‘Madrid’, funciona muy bien si hablamos de exportación, por lo reconocible del nombre”, reflexiona el secretario general de UPA Madrid.

La organización ha lamentado que se han perdido varios años para incentivar y ayudar a un sector estratégico, clave en el desarrollo de un modo de vida sostenible y alternativo, por el que han apostado a título personal algunos ciudadanos “aventureros”, por las ventajas evidentes que aporta en cuanto a calidad de vida.

Trabajar en el mundo rural no puede ser un sueño o una aventura, es posible, rentable y necesario, pero necesitamos apoyo del Gobierno regional”, señala Jesús Anchuelo. Por todo ello, UPA pide a los partidos políticos que recojan de forma detallada y explícita sus propuestas para el mundo rural durante la próxima legislatura.

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25. Abril 2011 por admin.

El Pleno de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid ha creado una nueva comisión consultiva que se dedicará de forma específica a promover la actividad de las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias de los pueblos de la Comunidad de Madrid, ha informado la entidad cameral en un comunicado.

La comisión de Medio Rural de la Cámara de Madrid está presidida por Nicolás Benito Benito, miembro titular del Pleno de esta institución en representación de la compañía Lácteas del Jarama.

La industria agroalimentaria madrileña agrupa a 1.322 empresas, que dan trabajo a cerca de 20.000 personas y generan el el 1 por ciento del PIB regional. Por ventas, y a pesar de trabajar en una región uniprovincial, el sector madrileño es el séptimo que más factura en España.

La Cámara ha constatado la necesidad de aumentar su actuación informativa y asesora en los municipios de la región, así como de apoyar y canalizar la creación y gestión de nuevas empresas en el medio rural y constituir una plataforma de unión empresarial entre los diferentes responsables que en nuestros pueblos dedican su labor a mejorar el tejido empresarial del mundo rural, que representa las tres cuartas partes del territorio madrileño.

La nueva iniciativa del Pleno de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid se tomó en presencia del director general de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Federico Ramos de Armas, así como de diversos representantes de la industria agroalimentaria.

Ramos de Armas y los empresarios madrileños del sector subrayaron, entre otras cuestiones, la relevancia del desarrollo económico del mundo rural en las pequeñas poblaciones y, en particular, de la producción primaria, así como la necesidad de avanzar en la simplificación administrativa y medioambiental para las nuevos establecimientos ganaderos y la oportunidad de una mayor promoción de los productos de Madrid.

Adecuar el plan de desarrollo rural a la realidad de los pueblos de Madrid, establecer criterios de prioridad, ahorro y eficiencia en unos presupuestos públicos que serán cada vez más escasos, canalizar a través de los medios y técnicos de la Cámara las necesidades de los empresarios de los pueblos madrileños, en colaboración con CEIM Confederación Empresarial de Madrid-CEOE y las asociaciones sectoriales y territoriales, serán, entre otras, las acciones que centrarán la actividad de esta nueva Comisión.

PRODUCTOS DE REFERENCIA Y RASGOS DISTINTIVOS

Dentro de la industria agroalimentaria madrileña, el sector del pan, la pastelería y las galletas es el de mayor importancia, ya que emplea a 8.000 personas y supone el 40 por ciento del empleo global del sector en la región.

Esta industria cuenta, además, con productos de referencia a nivel nacional, que se engloban bajo la marca Alimentos de Madrid, como la Denominación de Origen Vinos de Madrid, creada en 1990, que cuenta con 7.500 hectáreas de viñedo, 45 bodegas y 2.500 viticultores y que produce 3,6 millones de botellas de vino al año, el 30 por ciento de las cuales se destina a la exportación, principalmente a Reino Unido, Alemania, Estados Unidos y China.

La agricultura madrileña tiene una variedad mucho mayor que el de las regiones colindantes, debido a las características físicas de la región, que permiten la existencia de bosques, pastos, cultivos herbáceos de secano, viñedo, olivar y cultivos hortofrutícolas de regadío, dentro de una superficie relativamente reducida, con dos áreas de especial actividad: las comarcas serranas y los valles interfluviales.

Además, Madrid es una de las comunidades autónomas con mayor densidad de vías pecuarias. Dispone de un total de 4.200 kilómetros, que ocupan una superficie aproximada de 13.000 hectáreas y que representan el 1,6% del territorio de la región.

A pesar de su potencial, el sector agrícola-ganadero madrileño se encuentra en regresión, ante la expansión del área metropolitana; el empuje de otras actividades, como la construcción, y la limitación del patrimonio natural protegido, que representa el 40 por ciento del territorio.

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25. Febrero 2011 por admin.

Los españoles gastaron el año pasado 58.128 millones de euros en alimentos frescos y envasados. En los primeros las ventas aumentaron un 0,4 por ciento mientras que los segundos hicieron lo propio en un 2 por ciento.

Las ventas de alimentos se mantuvieron estables en 2010, debido al descenso general de los precios de un 1 por ciento, según un informe de la compañía de análisis Nielsen, que apunta que los españoles gastaron el año pasado 58.128 millones de euros en alimentos frescos y envasados (84 por ciento del gasto).

El Anuario 2011: La Guía de los Mercados de Gran Consumo, presentado hoy en Madrid, que el año pasado el gasto en productos de consumo básico se elevó 69.200 millones de euros.

El responsable de servicios a la distribución de Nielsen, José Ramón Díaz, ha destacado durante la presentación que los datos del año pasado confirman que los hogares españoles vuelven a aumentar su consumo, aunque de nuevo se cubren las necesidades básicas con una cesta de la compra “más barata”, recoge Efeagro.

En este situación general de “débil crecimiento”, los sectores que más sufrieron fueron el de bebidas y el de la hostelería, según Díaz.

En cuanto a las previsiones para 2011, los responsables de este informe han adelantado que factores como la subida del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) a mediados de 2010 y los incrementos de determinadas materias primas permiten augurar avances en los precios de los alimentos de entre un 1 y un 2 por ciento.

Respecto al sector de la alimentación envasada, el estudio destaca que creció un 0,5 por ciento al aumentar un 2 por ciento su volumen de ventas, mientras que sus precios registraron un retroceso de un 1,5 por ciento.

Los productos frescos, por su parte, se abarataron un 0,2 por ciento el año pasado, en tanto el volumen de ventas subió un 0,4 por ciento, por lo que el mercado total subió un 0,2 por ciento.

El anuario resalta que, comparados con 2009, casi todos los sectores de gran consumo mostraron un “comportamiento positivo” salvo las bebidas, tanto las no alcohólicas (-2,5 por ciento frente al +2,9 por ciento de 2009), como las alcohólicas (0,2 por ciento frente al -1,5 por ciento de 2009).

En alimentación, los crecimientos se mantienen en un 1,3 por ciento, frente a la caída del 1,2 por ciento de 2009, mientras que los refrigerados, congelados, charcutería y quesos avanzaron un 0,6 por ciento, frente a la caída de un 1,5 por ciento del año anterior.

En relación a la conocida como “marca blanca” o de distribución, el estudio refleja que se ha visto beneficiada por la crisis económica y que en 2010 siguió ganando cuota hasta llegar al 33,1 por ciento de todas las ventas de productos de gran consumo (31,9 por ciento en 2009).

Sin embargo, pese a este avance, los expertos de Nielsen han constatado que su ritmo de crecimiento fue menor que en ejercicios anteriores, aunque se produjo en todas las secciones.

En el caso concreto de la alimentación, supone ya un 38,8  por ciento de las ventas, lo que supone 1,4 puntos más que el año anterior, y en bebidas se coloca en un 18,2 por ciento , frente al 17,4 por ciento de 2009.

Respecto al sector de la hostelería y colectivos (Horeca), el informe constata que fue, junto al de las bebidas, el que peor evolución mostró el año pasado, con ventas de 21.000 millones de euros, lo que supone un retroceso del 4,4 por ciento respecto a 2009. Este descenso, según precisa, ha afectado a alimentación envasada (-3,4  por ciento); bebidas no alcohólicas (-3,4 por ciento); alcohol (-5,4 por ciento) y productos frescos (- 6,3 por ciento).

Añade que en España existen 413 hipermercados (2 más que en 2009); 2.674 grandes supermercados (68 más); 3.525 supermercados “discount” (39 más) y 9.813 supermercados medianos y pequeños (13 menos), en tanto que los comercios tradicionales continúan descendiendo al ritmo de un 3,9 por ciento y que, de los 41.466 actuales, 24.600 se dedican a alimentación.

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8. Febrero 2011 por admin.

El Ayuntamiento de Madrid ha decidido rebajar los requisitos necesarios para abrir un comercio de alimentación en la capital, por ejemplo al no exigir plazas de aparcamiento para los pequeños y medianos establecimientos en la almendra central y los cascos históricos. Según ha informado el alcalde, en rueda de prensa, la Junta de Gobierno a aprobado la modificación de las normas urbanísticas del Plan General para el uso terciario comercial, con el objetivo de adaptarlas a la legislaciones europea y estatal en coherencia con el principio de libertad de establecimiento, que exige un tratamiento no discriminatorio para los diferentes tipos de comercio.

…. ha dicho que esta “simplificación” de las condiciones “supone un impulso a la reactivación de este sector económico estratégico para la ciudad, que hasta el momento encontraba numerosas trabas para instalarse en las zonas urbanas más consolidadas. La medida contribuye a la revitalización del centro urbano y a la generación de empleo”.

La modificación establece una nueva definición de pequeño y mediano comercio y elimina la distinción entre comercio alimentario y no alimentario en la clasificación de usos comerciales.

La normativa actual diferencia el comercio alimentario del no alimentario e impone exigencias distintas a los establecimientos en función del tipo de producto comercializado.

La nueva normativa simplifica las categorías comerciales y toma como único criterio la superficie de las mismas.

Desde este momento se considerará pequeño comercio el que tenga hasta 500 metros cuadrados de superficie de venta, cuando ahora está dividido en dos categorías: hasta 120 metros cuadrados para comercio alimentario y hasta 500 para el no alimentario.

El mediano comercio será aquel que tenga entre 500 y 2.500 metros cuadrados de superficie de venta -ahora el alimentario era hasta 750 metros cuadrados y no alimentario hasta 2.500- y la gran superficie comercial será la que tenga más de 2.500 metros cuadrados destinados a la venta.

La nueva normativa establece condiciones particulares de control ambiental y territorial en función de si se trata de un local independiente o agrupado, y en función de su superficie y localización.

Se requerirá la redacción de un Plan Especial de Control Ambiental de Usos para la implantación de grandes superficies de local único con 2.500 metros cuadrados y para la agrupación de locales con una superficie igual o superior a 4.000 metros cuadrados situados en localizaciones interiores a la M-30 y de 8.000 metros cuadrados en localizaciones exteriores a la misma.

La normativa facilita la tramitación requerida para su implantación al excluir la obligación de tramitar un Plan Especial Temático, obligatorio hasta ahora, dado que entiende que otros instrumentos de planeamiento aprobados garantizan la correcta inserción de las grandes superficies comerciales en el entorno urbano.

La modificación también ajusta el número de plazas de aparcamiento asociadas al comercial considerando la localización de los establecimientos.

Para establecer los nuevos parámetros se ha considerado que el pequeño y mediano comercio en la actualidad no parece suponer un foco de atracción para el vehículo en las zonas centrales de la ciudad. Característica que se suma en ocasiones a la imposibilidad de construir las plazas de aparcamiento exigidas en el centro histórico.

Considerando estos factores, la nueva normativa no exigirá plazas de aparcamiento para el pequeño y mediano comercio situado en la almendra central y los cascos históricos.

En cuanto a los centros comerciales situados fuera de la M-30, para el pequeño comercio no se establece dotación mínima; para el mediano comercio se establece una plaza por cada 100 metros cuadrados de superficie de venta, y para la gran superficie comercial se impone un mínimo de dos plazas aumentando en una plaza más por cada 500 metros cuadrados.

Respecto a la carga y descarga, la norma establece el número de plazas en función de la situación y de la superficie destinada a la venta.

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22. Enero 2011 por admin.

Los alimentos de la Comunidad de Madrid han viajado a Portugal para darse a conocer a los paladares lusos, gracias a un acuerdo con los centros comerciales de El Corte Inglés en Lisboa y Oporto.

Hasta el 30 de enero los portugueses podrán degustar y adquirir una selección de más de cien productos elaborados en la Comunidad de Madrid, que se exponen en espacios concretos en estos centros comerciales.

Con esta iniciativa, la industria agroalimentaria madrileña continúa en el país vecino su política de expansión internacional de la mano de ASEACAM, Asociación de Industria de Alimentos de Madrid, en colaboración con PromoMadrid.

El objetivo es mostrar que “Madrid es algo más que un excelente destino turístico” y que en la región se elaboran muchos alimentos de calidad “que luego se consumen en todo el mundo, casi sin saber que son de Madrid”.

En esta ocasión se han seleccionado un total de 110 productos entre aceites y vinagres, cafés e infusiones, legumbres, cárnicos, chocolates y dulces, conservas, encurtidos, frutas y verduras, mieles, frutos secos, lácteos, panadería, pastelería, platos preparados (5ª Gama), Vinos.

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29. Noviembre 2010 por admin.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (D.O) Madrid prevé comercializar 3,6 millones de botellas de vino en 2010, lo que supone una cifra similar a la de 2009.

Así lo ha detallado el presidente del Consejo Regulador, Juan Bautista, antes de la inauguración del “XII Salón de los Vinos de Madrid”.

Según los datos que maneja el Consejo Regulador, hasta el mes de octubre se han vendido alrededor de 3,2 millones de botellas, cifra que augura una campaña similar a la de 2009, aunque podría ser un poco superior en función de la campaña de Navidad, según ha puntualizado Juan Bautista.

Asimismo, el presidente del Consejo Regulador D.O. Madrid ha anunciado que la producción de la vendimia de 2010 ha sido un 25 por ciento superior a la registrada en 2009, puesto que se ha recogido casi 24 millones de kilos de uva, frente a los 17 millones del año pasado.

Juan Bautista ha destacado “la labor promocional” que realiza el Consejo Regulador en todo el territorio español y ha anunciado que están impulsado una campaña de publicidad de los caldos madrileños en Málaga, que se trasladará a otras ciudades de Andalucía y de Levante.

Sin embargo ha detallado que el comercio exterior “es quizá la única vía de expansión de las bodegas madrileñas”, puesto que es en este segmento en el que aumenta la facturación, respecto a campañas anteriores.

En este sentido, ha indicado que el 30 por ciento del total de las ventas de la D.O. Madrid corresponden al mercado exterior, concretamente a China, Japón, Estados Unidos, México y Brasil.

En cuanto proyectos para 2011, Bautista ha señalado la importancia de fomentar el enoturismo en la Comunidad para que los casi siete millones de turistas que viajan a Madrid descubran la geografía y la oferta vitivinícola de la región.

Ha anunciado la firma de un acuerdo entre bodegas, establecimientos de restauración y hostelería, asociaciones de desarrollo rural y tiendas especializadas de los pueblos madrileños para fomentar este tipo de turismo.

En la edición número XII del Salón de los Vinos de Madrid están presentes 30 de las 45 bodegas que integran la D.O., lo que convierte a esta edición en la de mayor participación de las celebradas hasta ahora.

Según un comunicado de la Comunidad de Madrid, este certamen -dirigido al público profesional- ha sido inaugurado por la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, Ana Isabel Mariño, quien ha reconocido “la calidad y competitividad de las uvas recogidas en la última cosecha”

“En un escenario general de descenso de la producción vitivinícola en toda Europa, donde la vendimia ha bajado un 3,4 por ciento, en la Comunidad de Madrid se ha recogido un 25 por ciento más de uvas que en la cosecha anterior”, ha puntualizado

Asimismo ha recordado que el sector vitivinícola madrileño supone “un importante yacimiento de empleo”, con más de 2.800 viticultores en 58 municipios de la región, en el que el Gobierno regional ha invertido tres millones de euros en los últimos tres años.

Han participado en el acto inaugural representantes del Gobierno autonómico, así como alcaldes y empresarios vitivinícolas.

La D.O. Madrid, que cumple 20 años desde su creación, ampara a los vinos elaborados en más de 8.000 hectáreas de la Comunidad

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21. Noviembre 2010 por admin.

340 toneladas de uva se tratan cada año en la región para la elaboración de caldos ecológicos

La Comunidad de Madrid no es únicamente una ciudad urbanita. A sólo unos 20 kilómetros de distancia de la capital, la agricultura gana terreno al tráfico rodado. De hecho, es la única capital de mundo que da su nombre a una Denominación de Origen (D. O.) de vino y también los hay ecológicos. Así, «de las 7.200 hectáreas de viñedo inscritas en la Denominación de Origen que hay en la región, aproximadamente 300 proceden de la  agricultura ecológica», explica Mario Barrera, director técnico del Consejo Regulador de D. O. «Vinos de Madrid».
Su producción, en comparación con la de los viñedos convencionales, es relativamente pequeña. «En la Comunidad de Madrid se producen aproximadamente 24 millones de kilos de uva, de los cuales cinco millones son de D. O. “Vinos de Madrid”, y de ellos, 340.000 kilos de uva se tratan para la elaboración de caldos ecológicos», asegura el experto enólogo.

Cuevas
En cuanto al número de cuevas, en España había, en 2009, unas 351 bodegas de cavas y vinos ecológicos. «En Madrid, de las 45 bodegas con D. O. –y dos más en proyecto–, ocho elaboran sus vinos con uva procedente de agricultura ecológica», afirma Barrera. Es decir, que el 17,7 por ciento de las cuevas acogidas a la D. O. «Vinos de Madrid» produce sus vinos de manera ecológica, y éstas se encuentran ubicadas en las subzonas vitivinícolas de Arganda y San Martín.
En concreto, las bodegas que producen caldos con uvas procedentes de la agricultura ecológica están ubicadas en Belmonte de Tajo, Pozuelo del Rey, Valdelaguna, Colmenar de Oreja (dos en esta zona), Arganda del Rey, en Cenicientos y en San Martín de Valdeiglesias.
Las principales variedades de uvas de la D. O. «Vinos de Madrid» son blancas. De tintos hay cinco, dos menos. Pero «la única variedad que sólo se produce en la región es la Malvar», precisa el experto.

La principal variedad
Esta variedad blanca originaria del sureste de la región ocupa aproximadamente el 20 por ciento del total del viñedo inscrito en el Consejo Regulador.
La Malvar es menos productiva que otras variedades blancas, como el Airén, por ejemplo. Su producción media estimada es de aproximadamente 4,3 kilogramos por cepa. Además, la Malvar es una variedad que madura antes que otras y da lugar a unos caldos más frescos y aromáticos, con cierta acidez y con un contenido alcohólico algo superior, según los datos facilitados por el Consejo Regulador de la Comunidad de Madrid.

XII Salón de caldos
Mañana lunes arranca la duodécima edición del Salón de los Vinos de Madrid, que tendrá lugar en el Palco de Honor del Estadio Santiago Bernabéu. En este evento, podrá catar los nuevos caldos de una treintena de bodegas inscritas en la D. O. «Vinos de Madrid», informan desde la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio de la región. De las 63 donominaciones de origen existentes en España, la madrileña ocupa el octavo lugar en relevancia por su comercialización.

FUENTE: B. Tobalina (La Razón)

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